Les grandes étapes du projet Science Infuse 

Une bière locale remporte l’or au Salon de l’agriculture de Paris

logo sud ouest4 mars 2017: CONCOURS L’université de La Rochelle s’est à nouveau distinguée au concours agricole du Salon de l’agriculture à Paris, dans la catégorie des bières aromatisées, et plus précisément dans celles aromatisées aux fleurs et/ou aux plantes. C’est une des 14 médailles d’or attribuées cette année que la « Science infuse Mandarina » a décrochée. La Science infuse est issue la micro-brasserie développée par le département biotechnologies de l’université rochelaise.

la Science Infuse Mandarina médaille d'or au Concours Général Agricole 2017

Medaille Or_2017

27 février 2017: Nouvelle création, la Science Infuse Mandarina remporte la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris dans dans la catégorie Bières aux fleurs et/ou aux plantes autres que bières blanches à:

Medaille-Argent-cga-2017La Science Infuse Pils confirme le résultat de 2015 avec à nouveau une médaille d'argent.

Douzième session du Diplôme d'Université Opérateur de Brasserie

DUjuin2016200 !

 

 

 

 

 

Juin 2016: La confrérie des 200 "never without my Dutin" a rejoint 3 ans après celle des 100. En route pour celle des 500.

Magazine AUNISECO  CCI La Rochelle

logo auniseco

mai 2016 Auniseco CCI la rochelle -  coup de projecteur

Avoir la science infuse se réfère normalement au savoir qui s’acquiert sans avoir besoin d’apprendre... Et bien, à l’université́ de la rochelle, c’est tout le contraire. La science infuse s’étudie, s’analyse, s’expérimente pour produire la seule bière pédagogique en France...

Bière Magazine 91

BM91

Avril 2016: Science infuse Une bière pédagogique à La Rochelle

Faire de la bière à l’université, c’est l’idée un peu folle qu’a eue Frédéric Sannier. Dans le cadre de la faculté de La Rochelle, ce professeur passionné – et passionnant – a créé Science Infuse, une brasserie dans laquelle il forme des étudiants aux techniques brassicoles et produit des bières à la qualité reconnue. par Florent Arc

Onzième session du Diplôme d'Université Opérateur de Brasserie

DUmars2016-1024Mars 2016: La promo "y a du houblon" composée de 22 brasseurs en activité et en devenir attend la confrérie des 200. Quelle énergie ! 

19-20 France3 Atlantique 4 mars 2016

Logo France 34 mars 2016: reportage au 19/20 de France 3

La formation Opérateur de Brasserie et les médailles au Concours Général Agricole 2016

Vidéo

blog France 3 La Rochelle : "La Science Infuse", la bière qui se fait mousser

19-20 France3 Atlantique 1 mars 2016

Logo France 31 mars 2016: reportage au 19/20 de France 3

La Science Infuse A New Hope médaille d'argent et la Triple Spéciale, médaille de bronze au Concours Général Agricole 2016

Vidéo

La bière de la fac primée à Paris

Sud-ouest-02-03-20162 mars 2016: Une brève dans le journal Sud Ouest du 2 mars pour annoncer les médailles de bronze pour la Triple Spéciale et l'argent pour la New Hope

 

 

la Science Infuse New Hope et la Triple Spéciale, médaillées au Concours Général Agricole 2016

février 2016: Après une médaille d’argent en 2012 et deux d'argent en 2015 La science Infuse est à nouveau récompensée

Medaille Bronze_2016

La Science Infuse Triple Spéciale Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris dans dans la catégorie bière ambrée de haute fermentation 

Medaille Argent_2016La Science Infuse A New Hope Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris dans dans la catégorie bière blonde de haute fermentation - TAV supérieur à 6%

L'excellence au menu à la fac

sud-ouest-23-01-201623 janvier 2016 article du journal Sud Ouest

L'excellence au menu à la fac: Licence professionnelle, master, diplôme universitaire d'opérateur de brasserie...La filière agroalimentaire de l'université affiche un gros appétit