Les grandes étapes du projet Science Infuse 

Premier TP

Janvier 2001: Les étudiants de l'IUP brassent en travaux pratiques une blonde , une blanche, une rousse, une brune.

Premiers essais

Juin 2000: Premiers essais et mise en route avec l'aide de Jean François DROUIN (créateur des Brasseurs de Lorraine)… concluants.

Construction du pilote

Sept-Juin 2000 Construction du pilote

Conception de la microbrasserie

1998-1999 Conception d’un pilote (100 litres) permettant de reproduire à échelle réduite les différentes étapes de la fabrication artisanale de la bière. Le début de l'aventure