Vidéos
Quelques vidéos de la brasserie en fonctionnement
Brasserie artisanale
Installation de la Brasserie artisanale de 10 hl.
Cuve de brassage ébullition
Empâtage
Ebullition
Cuve filtre
Transfert et filtration de la maische
Dédrêchage
Fabrication des étiquettes
Fabrication des étiquettes, ici l'étiquette de la blonde. Couleurs Pantone et dorure à chaud.
Piocheur
Réalisation d'un "piocheur" pour éviter le colmatage lors de la filtration du moût.
L'étiquetage
La pose des étiquettes après l'embouteillage. Cette opération et réalisée désormais avant l'embouteillage sur la même ligne.
L'embouteillage 2007
L'embouteillage dans sa version actuelle. La pose des étiquettes et le marquage de la DLUO se font avant l'embouteillage.
L'embouteillage
L'embouteillage dans sa première version. La pose des étiquettes se faisait après la refermentation en bouteille et contrôle de la bière.
