La Brasserie artisanaleInstallée en novembre 2010 et mise en service en décembre, la brasserie a une capacité de 10 hl. De gauche à droite, la cuve de brassage ébullition, l'armoire de contrôle, la cuve filtre sur le whirlpool. Au fond, 2 fermenteurs et une cuve de mélange.
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Installation de la Brasserie(vidéo)
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Cuve de brassage ébullitionEmpâtage(vidéo) |
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Ebullition(vidéo)
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Cuve filtreFiltration de la maische(vidéo) |
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Dédrêchage(vidéo)
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Whirlpool |
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Fermenteurs de 10 Hl(vidéo)
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La Brasserie artisanale
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